Toppkvalitet
Så här är det: vi är superkräsna (eller passionerade, som vi föredrar det) och vi serverar bara de absolut bästa brygderna. Hur vet vi det? Jo, vi hänvisar till skalan från den oberoende organisationen Specialty Coffee Association. Ju högre poäng, desto mer komplexitet i smak och doft. Det krävs minst 80 poäng för att få etiketten ”Specialty Coffee” och vårt kaffe får alltid 80 poäng eller mer. Så när du dricker ett kaffe från oss är du garanterad kvalitet i världsklass varje gång!
Hållbara Inköp
Vi är engagerade i varje steg av vårt kaffes resa och ser till att det bidrar till en hållbar framtid. Genom att upprätthålla nära relationer med våra odlare ser vi till att våra kaffeplantor växer under optimala förhållanden.
Nyskördat
Färskhet förhöjer smaken på allt, inklusive kaffe. Eftersom skördeperioderna skiljer sig åt över hela världen rostar vi nyskördade kaffesorter från olika ursprung året runt.
Våra roterande Seasonal Brews kommer från små men passionerade producenter som lägger ner sitt hjärta och sin expertis på att odla fantastiskt kaffe som når din kopp så färskt som möjligt.
Vi köper in och rostar allt kaffe som vi serverar
Allt kaffe som vi serverar i våra Coffee shops i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland rostas av våra passionerade rostmästare på vårt eget rosteri i Länna, strax utanför Sveriges huvudstad Stockholm. Varje böna är ett mästerverk. Under 2017 byggde vi nya lokaler för att kunna ha ett modernt rosteri för vårt Specialkaffe i Europa.
Det tar tid – men det är värt att vänta på! I vårt rosteri hittar du passionerade, kaffeälskande människor som brinner för att producera och servera det bästa kaffet i världen. Att rosta specialkaffe är en konstform som kräver mycket kunskap och förståelse. Att rosta kaffe är ett hantverk, och vi rostar det långsamt med varje individuell rostprofil i fokus för att varje omgång ska bli helt perfekt rostad. Att rosta långsamt i låga temperaturer bevarar den unika aromen och fantastiska smaken i varje enskild sort.